SITUATION MONDIALE ACTUELLE DU CAFÉ

La production totale de café en 2013/14 était estimée à 146,8 millions de sacs de 60 kg, en très légère baisse par rapport aux 147,5 millions de sacs produits en 2012/13. La sécheresse au Brésil est survenue après la fin de la récolte 2013/14, mais aura un impact significatif sur la production en 2014/15 et 2015/16.

Production de café en Afrique

La production en Afrique a légèrement baissé à 16,2 millions de sacs, soit 11% du total mondial. L’Éthiopie est le premier producteur de la région, avec 6,5 millions de sacs, suivi de l’Ouganda (3,7 millions) et de la Côte d’Ivoire (1,9 million). La Tanzanie était dans l’année creuse de son cycle biennal, de sorte que la production était inférieure à près de 800 000 sacs, tandis que le Kenya était relativement inchangé à 863 000 sacs. L’Afrique a produit 9,2 millions de sacs de café Arabica contre 7 millions de Robusta en 2013/14.

Production de café en Asie et en Océanie

L’Asie et l’Océanie représentent près d’un tiers de la production mondiale de café, avec 46,6 millions de sacs, contre 45,3 millions en 2012/13. Le Vietnam, deuxième producteur mondial, a vu sa production augmenter d’environ 10 % pour atteindre 27,5 millions, ce qui représenterait sa récolte la plus élevée jamais enregistrée. La production en Indonésie était inférieure de 11 % à 11,7 millions, tandis que l’Inde était pratiquement inchangée à 5,1 millions. Dans l’ensemble, l’Asie et l’Océanie représentaient les deux tiers de la production mondiale de Robusta en 2013/14, contre 8 % d’Arabica.

Production de café en Amérique centrale

En Amérique centrale, la production a été durement touchée par l’épidémie de rouille des feuilles du caféier, qui a fait chuter la production à 16,8 millions de sacs, dont 99 % d’Arabica, contre 18,5 millions en 2012/13 et 20,2 millions en 2011/12, avant la épidémie de rouille. Presque tous les pays de la région ont subi des perturbations de la production au cours des deux dernières années, bien que certains signes de reprise commencent à apparaître. Le plus grand producteur de la région est le Honduras, où la production a augmenté de 1 % pour atteindre 4,6 millions, mais en baisse par rapport aux 5,9 millions deux ans auparavant. Le Mexique était en baisse de 9,5 % avec 3,9 millions et le Guatemala en baisse de 16 % avec 3,2 millions. Le Nicaragua commence à se redresser, en hausse de 7% sur 2 millions de sacs, mais le Costa Rica est en baisse de 10% sur 1,4 million, et El Salvador a été particulièrement touché, en baisse de 45% à 742 000 sacs. Dans l’ensemble, la rouille des feuilles du caféier en Amérique centrale a coûté à la région environ 245,9 millions de dollars EU en 2013/14, en plus de 369,3 millions de dollars EU en 2012/13.

Production de café en Amérique du Sud

Enfin, en Amérique du Sud, la production est restée quasiment inchangée à 67,2 millions de sacs, soit 46% du total mondial. Le Brésil a enregistré une baisse de 3 % à 49,2 millions de sacs, un record pour une récolte hors année dans le cycle biennal. La Colombie se redresse fortement après plusieurs années de production inférieure à la moyenne, en hausse de 22% en 2013/14 à 12,1 millions de sacs. Le Pérou, cependant, a également été touché par la rouille des feuilles du caféier et est en baisse de 3% sur 4,3 millions de sacs. La production en Amérique du Sud est de 81% Arabica et 19% Robusta.